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Colágeno
- La proteína más abundante de nuestro cuerpo
- Se encarga de unir los tejidos conectivos (músculos, tendones, ligamentos, piel, huesos, cartílagos y órga- nos). De esta manera, actúa como un elemento de sostén que permite mantener unido el conjunto del cuerpo.
- A medida que pasan los años la producción de colágeno se va reduciendo gradual- mente de 1 a 1.5% a partir de los 25 años. Se calcula que a los 40 años el organismo produce la mitad de colágeno que en la adolescencia.
- Esta reducción en los niveles de producción provoca, entre otras cosas, dolores en las articulaciones y músculos, osteoporosis, deterioro en la vista, deficiencias circula- torias, molestias en dientes y encías.